にんにくのPOWERのお話 にんにくの効能って魅力だけれど、あの臭いってやっぱり気になりますよね・・・
食後
にコーヒーや、牛乳を飲んだり、ミントのガムを噛んだり、口の中を洗浄液を使っても効果があるようです。 あとは以外と緑茶や、ウーロン茶などでのうがいも効果があるようです。

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にんにく卵黄を使ったレシピ

にんにく卵黄は健康食品としてそのまま摂るだけではなく、料理にも使えるって知っていますか?にんにく卵黄を使ったレシピのご紹介をします。どれも簡単で美味しいものばかりです。是非おためしあれ〜♪

にんにく卵黄レシピ

和風チヂミ

 
【材料1】
・チヂミ 150g ・水200cc ・卵1個 ・唐辛子粉 少々 ・ごま油 少々 ・にんにく卵黄粉 6g
・豚肉 100g
【材料2】
・桜エビ(干) 7〜10g ・いか・ほたて 各50g ・にら 1/2把 ・人参 適量 ・キムチ 適量
【たれ】
・焼き肉のたれ ・マヨネーズ ・ケチャップ ・コチュジャン醤油 ・おろしポン酢 (各お好みで)
【RECIPE】
作り方1
水に卵を割り、よく混ぜます。
作り方2
粉に上記1を入れ更に良く混ぜ、ダマがなくなる様に、しばらく置きます。
作り方3
材料を2〜3cmくらい適当に切ります。(全部揃わなくても良い)いか、かのこにした方が良いです。
作り方4
上記2と3を混ぜ、にんにく卵黄と唐辛子を入れます。
作り方5
フライパンかホットプレートを熱し、ゴマ油をひき、お好み焼きより薄めに少しカリッとする様に表裏を焼きます。
作り方6
お好みのたれをつけて色々な味を味わいましょー。梅干しを細かく刻んだものを入れてもさっぱりとしていて美味しいですよ。


ガーリックチキン

 
【材料1】
・若鶏1/2(1kg程) ・ブロッコリー 1個 ・人参 1本 ・にんにく卵黄粉 10g
・ビーフコンソメ粉末 4人分 ・黒コショ 少々 ・ドライジェリー酒(お好みで)又はブランデー
・にんにく卵黄粉 大さじ2 ・水 200cc
作り方1
にんにく卵黄(5g)、コンソメ(2人分)黒こしょうを混ぜ合わせ、鶏全体になすりつけます。
【RECIPE】
作り方2
ラップを軽くかけ冷蔵庫で3〜4時間寝かせます
作り方3
レンジ強で25〜30分焼きます。(3分/100g)
作り方4
耐熱皿の汁から脂を除き、空炒りした粉と弱火で練り合わせ、コンソメ(2人分)、にんにく卵黄粉(5g)、黒こしょうで味付け。好みで、シェリー酒かブランデーを入れるとソースに旨味が出ます。
作り方5
ゆでたブロッコリーと人参(輪切)をあしらい、3のソースで食べます(小分けして)


紅鮭とたっぷりきのこの焼き物

 
【材料】
・紅鮭 3切 ・えのき茸 150g ・舞茸 1パック ・みつば 1束 ・卵 4個 ・バター 大2
・塩・コショウ 小1/2 ・マヨネーズ 大2〜3 ・にんにく卵黄粉 4g
作り方1
紅鮭は焼いて、身を大きくほぐしておきます。
【RECIPE】
作り方2
えのき、しめじは2ツ〜3ツに切り、舞茸はばらし、みつ葉は2cm位に切ります。
作り方3
鍋にバター半分をとかしながら、みつばの葉以外の2を入れ、塩胡椒、にんにく卵黄粉を入れて軽く炒めます。
作り方4
3の鍋に1を入れ、卵、マヨネーズ、みつばの葉と茎の部分を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。
作り方5
フライパンを温めて、残りのバターを溶かし、4を一気に入れ、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにします。
作り方6
火を止め、2〜3分蒸らして出来上がりです。

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Last update:2016/10/12